Không tìm thấy ngôn ngữ nào.
Không tìm thấy loại tiền tệ nào.
Mọi thay đổi đối với tùy chọn đều là tùy chọn và sẽ tồn tại trong suốt phiên người dùng của bạn.
Soba (そば or 蕎麦, "buckwheat") are Japanese noodles made from buckwheat flour, with varying amounts of wheat flour mixed in. It has an ashen brown color, and a slightly grainy texture. The noodles are served either chilled with a dipping sauce, or hot in a noodle soup. They are used in a wide variety of dishes.
In Japan, soba noodles can be found at fast food venues like standing-up-eating (立ち食いそば, tachigui-soba) to expensive specialty restaurants. Dried soba noodles are sold in stores, along with men-tsuyu, or instant noodle broth, to make home preparation easy.
The amino acid balance of the protein in buckwheat, and therefore in soba, is well matched to the needs of humans and can complement the amino acid deficiencies of other staples such as rice and wheat (see protein combining). The tradition of eating soba among ordinary people arose in the Edo period.
Đăng nhập vào tài khoản của bạn và khám phá tất cả các dịch vụ nền tảng.
Tạo một tài khoản mới trong vài phút để truy cập tất cả các tính năng của nền tảng